0 0
Домашен сироп от бял бъз

Домашен сироп от бял бъз

Характеристика:

    Инструкции

    Сподели

    Белият бъз е дървесно растение, един от десетките различни видове в разнообразния род Sambucus.

    Най-голям интерес буди цветът на белия бъз, който цъфти през май и юни, ухае много приятно и носи много ползи за здравето.

    Белият бъз и екстрактите от цвета му са все по-популярно средство не само в природната, но и в класическата медицина у нас и по света.

    Той има противовъзпалително, антиоксидантно, противовирусно, антибактериално, диуретично (отводнително), лаксативно,

    обезболяващо; инсулиноподобно, антиалергично действие и др.

    А сега да си направим любимия сироп.

    Необходими продукти за една доза:

    10 цвята от бял бъз;

    1 литър вода;

    1 кг. захар;

    1 лимон;

    1 п. лимонена киселина

    Начин на приготвяне на домашен сироп от бял бъз:

    Цветовете на бъза се почистват и измиват. В голям съд се поставят измитите цветове и се заливат с водата. Разбъркват се и се оставят в хладилник за 24 часа, като от време на време се разбъркват.

    Лимоните се измиват добре, защото се ползват цели с кората. Нарязват се на кубчета и се добавят в съда, в който сме поставили цветовете и водата.

    Разбърква се и се оставя в хладилник за 24 часа, като от време на време се разбърква.

    Сместа се прецежда, останалите в цедката лимони и цветове се изцеждат с помощта на тензух.

    Към получената ароматна смес от бъз се добавя захар и лимонена киселина.

    Сместа се завира на котлона до като захарта се разтопи.

    Получения сироп се разбърква и се пълни, докато е горещ в шишенца с метални капачки.

    Затварям ги добре и ги оставям да изстинат. Не се нуждаят от стерилизация, защото се пълнят горещи.

    Така готовият домашен сироп от бял бъз може да издържи до следващата година.

    Преди консумация разреждам с вода до желания вкус, добавям резенче пресен лимон и листенца прясна мента.

    В горещите дни добавям кубчета лед. Сиропът е невероятно ароматен, разхлаждащ и с много приятен вкус.

    тиквички с ориз
    предишна
    Тиквички с ориз
    свинско с кисело зеле в гювеч
    следваща
    Свинско с кисело зеле в гювеч
    • Лесна

    Споделете:

    Или можете просто да копирате и споделяте този URL адрес
    тиквички с ориз
    предишна
    Тиквички с ориз
    свинско с кисело зеле в гювеч
    следваща
    Свинско с кисело зеле в гювеч

    Добавете коментар