0 0
Селска вита баница

Селска вита баница

Инструкции

Сподели

Селска вита баница – сещате ли се за какво говоря? За онзи невероятния аромат, който изпълва стаята и кара сетивата ви да потръпнат, за златистия загар и хрупкавата коричка, за изключително вкусната плънка и неповторим вкус който ни връща към спомените и традиционния български вкус. Ето я и моята рецепта за тази кулинарна магия!

Продукти:

  1. Ръчно точени кори за баница – 1 пакет
  2. Яйца – 5 бр.
  3. Кисело мляко 500 гр. – 1 бр.
  4. Сода за хляб – 1,5 ч.л.
  5. Сирене – 400 гр.
  6. Извара – 200 гр.
  7. Свинска мас – 80 гр.
  8. Олио – 1 ч.ч.

 

Начин на приготвяне на селска вита баница:

В по-голяма и дълбока купа натрошаваме сиренето и към него прибавяме изварата, яйцата и олиото. Взимаме една кофичка кисело млякото и в него добавяме содата. Започваме да разбъркваме с лъжица докато шупне, след което го изсипваме към останалите продукти. Разбъркваме всичко до получаване на еднородна смес. За да не залепне баницата докато се пече, е добре с малка част от маслото да намажем тавата която ще използваме, или преди да почнем да редим навитите кори в нея да я застелим с хартия за печене. Разстиламе корите и на всяка една кора слагаме по 4-5 с.л. от сместа като я разстиламе равномерно. Навиваме кората и я поставяме в тавата, като я навиваме по средата на охлювче. Разстиламе следващата кора, слагаме от плънката, навиваме кората и я овиваме около вече навитата кора в тавата, и така повтаряме докато се запълни цялата тава. Когато навием всички кори, взимаме свинската мас и я разнасяме с помощта на лъжица или нож, равномерно на няколко места върху навитите кори.

Поставете тавата с баницата в предварително загрята фурна на 170 градуса, и я оставете да се пече за около 30 -35 минути . След като се зачерви отгоре нашата селска вита баницата е готова. Поднесете с чаша айран и да ви е сладко!

Хитринки: За да стане вашата селска вита баница бухнала, навивайте корите без да ги стягате много.

Ако ви е харесала тази вкусотия, може да опитате още много рецепти за най-различни баници!

Лятна зеленчукова манджа
предишна
Ориз със спанак и заливка
пица с готово тесто
следваща
Пица с готово тесто
  • 50
  • За 6
  • Лесна
  • 170

Споделете:

Или можете просто да копирате и споделяте този URL адрес

Добави в отметки

Трябва да влезете или да се регистрирате за да видите и управлявате любимите си рецепти в този уебсайт.

Лятна зеленчукова манджа
предишна
Ориз със спанак и заливка
пица с готово тесто
следваща
Пица с готово тесто

2 Коментари Скрий коментарите

Здравейте, Илиян. Радвам се, че рецептата за Селска вита баница Ви е харесала. Пробвайте когато имате време и Баница с кайма и праз. Мисля, че няма да съжалявате.

Добавете коментар