0 0
Супа топчета с картофи и фиде

Супа топчета с картофи и фиде

любима на малки и големи

Инструкции

Сподели

Супа топчета с картофи и фиде по стара изпитана рецепта, която майка ми научила от баба ми, а тя от нейната майка и т.н., абе общо казано векове назад 😊. Но стига шеги, сега сериозно. Това е рецепта, която ще Ви накара да готвите тази вкусна гозба и пак, и пак, и пак. Харесват я всички и малки, и големи. И най-важното – приготвя се толкова лесно и бързо, че могат да я сготвят и деца. Тази супа заедно с домашна пилешка супа са ни любими на всички в къщи. Но стига лирични отклонения! Да започваме да готвим 😊!

Необходими продукти:

  1. Кайма – 350 гр.
  2. Лук – 1 бр.
  3. Морков – 1 бр (по-големичък)
  4. Картофи – 3 бр. (средно големи)
  5. Чушка – 1 бр.
  6. Фиде – 1 шепа (ако Ви е голяма шепата ½ 😊)
  7. Сол – на вкус
  8. Олио – 2 с.л.
  9. Магданоз – за поръсване
  10. Брашно – за овалване

За застройката:

  1. Яйце – 1 бр.
  2. Брашно – 1 с.л.
  3. Кисело мляко – 3 с.л.

Как да си сготвим вкусна Супа топчета с картофи и фиде:

Слагате си тенджерата с олиото да се сгорещи на котлона. Щом олиото загрее сложете в него предварителното почистените и нарязаните на дребно лук, морков и чушка. Запържете ги леко за около 2-3 минути и добавете вода около 2,5 литра. Оставете да заври. През това време обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към врящата вода.

Докато се варят извадете каймата от хладилника. Вземете купичка с малко вода, за да си мокрите ръцете. Това е лайфхак (трик) за направата на топчетата. Потопете си пръстите във водата, вземете малка част от каймата и оформете топчетата. След това ги оваляйте в брашното. Добавете готовите топчета в кипящата вода. Щом картофите започнат да омекват, сложете и шепата с фиде. Посолете на вкус.

Докато супичката ни се сварява, пригответе застройката. Вземете една купа/ по-дълбока чиния. Счупете яйцето в нея. Разбийте го. Добавете лъжицата брашно и  киселото мляко. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес. И сега следва най-сложната и най-важната част – вземете една лъжица и добавяйте малко по малко от бульона към застройката, като непрестанно бъркате. Това е, за да не ви се пребие яйцето. Продължете, докато температурата на застройката приблизително се изравни са тази на супата. Излейте съдържанието на купата в супата, като отново не спирате да бъркате. Изключете котлона и добавете ситно нарязания магданоз. С това нашата супа топчета с картофи и фиде е напълно готова. По желание може да поръсите и с малко млян черен пипер преди сервиране. Да ви е сладко!!!

Ориз с кайма на тиган
предишна
Ориз с кайма на тиган
запеканка с кайма и ориз
следваща
Запеканка с кайма и ориз
  • 65
  • За 6
  • Лесна

Споделете:

Или можете просто да копирате и споделяте този URL адрес
Ориз с кайма на тиган
предишна
Ориз с кайма на тиган
запеканка с кайма и ориз
следваща
Запеканка с кайма и ориз

Добавете коментар