0 0
Свински джолан с картофи

Свински джолан с картофи

Инструкции

Сподели

Свински джолан с картофи, м….. Една от любимите ми храни когато трябва да се представя като факир в кухнята. Приготвя се сравнително лесно, не отнема много време и се получава винаги както трябва, дори и първия път 😊!

Необходими продукти:

  1. Свински джолан с кост – 1,5-2 кг.
  2. Картофи – 1 кг.
  3. Лук – 1 бр.
  4. Подправки – сол, черен пипер, розмарин, дафинов лист, бахар
  5. Олио – 2-3 с.л.

Начин на приготвяне на Свински джолан с картофи:

Първо изберете джолана – нека да е средно голям около 1,5 – 2 кг., с кост. Измийте го и го сложете в тенджера в която ще го варите. Аз използвам тенджера под налягане защото се сварява бързо, но ако нямате такава или имате време може да го сварите и в обикновена тенджера. Ако е на бавен огън още по-добре 😊! Преди да заври ще трябва да го препените, тъй като и колкото добре да сте го измили в месото остава малко кръв, която започва да се отделя под формата на пяна. Щом отстраните пяната добавете във водата една глава лук разрязана на няколко парчета, няколко зърна черен пипер и бахар, един дафинов лист и посолете на вкус. Оставете да заври след което намалете силата на котлона на средно положение.

Докато свинският джолан се вари, обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на по едри парчета. Поставете ги в купа със студена вода. Когато месото стане готово, извадете го от тенджерата и го поставете в средата на една йенска тенджера. Наредете около него отцедените картофи и ги овкусете с олиото, сол, розмарин и млян черен пипер по ваш вкус. Затворете с капака и поставете ястието да се пече във фурна на 180 градуса докато се зачервят картофките. С това нашият Свински джолан с картофи на фурна е напълно готов. Приятен апетит!

Ако тази рецепта ви е харесала, можете да опитате да сготвите и другите ни вкусни, и лесни рецепти за основни ястия с месо!

есенна разядка
предишна
Есенна разядка
Мекици
следваща
Мекици
  • 85
  • За 6
  • Лесна
  • 180

Споделете:

Или можете просто да копирате и споделяте този URL адрес
есенна разядка
предишна
Есенна разядка
Мекици
следваща
Мекици

Добавете коментар